Hochzeit im Spreewald

Vorschlag für ein Spreewald-Festmenü für Ihre Hochzeitsfeier:  

• Carpaccio vom Hirsch mit Trüffelöl und Pfifferlingen
• Spreewälder Hochzeitssuppe
• Zanderfilet auf der Haut gebraten an Kräuterschaum und Rote-Beete-Kartoffelstampf
• Himbeersorbet
• Rehrücken rosa an jungem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
• Zitronen-Thymian-Eis mit Waldbeeren

Vorschlag für ein Spreewald-Festbuffet für Ihre Hochzeitsfeier:    

• Tomaten-Ingwer-Suppe
• Tomaten-Carpaccio mit Mozzarella und hausgemachtem Pesto
• Gurken-Dill-Salat
• Auswahl von Blattsalaten mit gerösteten Pinienkernen und verschiedenen Dressing
• Antipasti (Champignonköpfe, Zucchini, Paprika, getrocknete Tomaten, Oliven und Feta-Käse)
• luftgetrockneter Schinken und Käsespezialitäten
• Gebeizter geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
• Geräucherte Aal- und Forellenfilets mit Kaviareiern
• Speewälder Gurkentopf
• deftige Bauern- und Käsestangen
• Auswahl an Backminiaturen, Butterhaus und Kräuterbutterweintraube
• Gebeizte Hirschkalbskeule mit Champignonköpfen, Wildpreiselbeerrahm und kleinen Kartoffeln
• Mariniertes Welsfilet auf Blattspinat und Butterreis
• Gebratene Hühnchenfilets in der Mandelkruste mit Ananas-Curry-Nudeln
• Gefülltes Schweinefilet mit mediterranem Gemüse und Parmesan- Kartoffelstampf    
• Panna Cotta mit Karamellsauce
• Creme von weißer und schwarzer Schokolade
• Mango-Mousse
• Auswahl von Früchten

"Festpauschale"

Die von uns angebotene „Festpauschale“ stellt nur eine Orientierung für die Kosten einer Veranstaltung ab 30 Personen mit folgenden Leistungen dar:  

• Sektempfang
• Kaffeetafel  
• „Festbuffet“ oder „Festmenü“  
• ausgewählte und mit Ihnen abgestimmte Getränke zum Abendessen sowie zur Feier (Sekt, Weißwein, Rotwein, Bier, Spirituosen, Mineralwasser, Säfte, Kaffee)
• Blumendekoration  

„Festpauschale mit Festbuffet“ 2012                           89 EUR

„Festpauschale mit Festmenü“ 2012                          108 EUR

Die „Festpauschale“ versteht sich pro Person, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und ist gültig ab Sektempfang bis 2 Uhr nachts. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage, um Ihnen ein individuelles Angebot unterbreiten zu können.    

Sprechen Sie mit unserem Hochzeitsplaner!

Ãœbrigens:

Gern arrangieren wir auf Wunsch Extras für Ihre Feier, z. B. Kahnfahrt, Musiker, Künstler, Hochzeitstorte, Fotografen usw.